En el mercado agroganadero de Cañuelas se constataron subas en los valores de la hacienda en pie. Con un precio actual promedio de $430 para los novillos y de $450 para los novillitos. Durante enero estas categorías experimentaron subas que rondan el 22%.
También, se verificó un incremento de hasta el 25% en el valor de mercado de la vaquillona que mantiene un precio actual de $450 con topes de hasta $465 para los ejemplares de mejor calidad.
Estos incrementos ya están trasladados a las carnicerías y a las góndolas provocando que el sector minorista reciba la media res a un costo de $800.
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por Javier Vence
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